Julia Klöckner gerät unter Druck. Die deutsche Landwirtschaftsministerin steht dafür, dass in den Joghurts und Frühstücksflocken über Jahre zu viel Zucker enthalten sein dürfte. Sie hat mit den Nahrungsmittelproduzenten vereinbart, dass bis 2025 der Zuckergehalt in „Kinder-Frühstücksflocken“ um im Mittel…
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Inzwischen kursiert die Geschichte dieses Mannes in vielen Internetportalen für Gesundheit und vegane Ernährung. Die Geschichte ist aufsehenerregend, denn der Amerikaner Chris Wark erkrankte an Darmkrebs. Seine Krankheit wurde erst sehr spät diagnostiziert – der Krebs befand sich bereits im 3. Stadium. Zwar wurde Chris am Darm operiert, doch…
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In Japan hat der Lebensmittelkonzern Nestlé damit begonnen, Werbung für ein neues Ernährungskonzept zu machen. Viele Ernährungswissenschaftler erstellen schon lange personalisierte Ernährungspläne. Nestlé will in der Ernährungsberatung aber viel weitergehen. Der Konzern macht Werbung dafür, mittels Blut- und DNA-Analysen herauszufinden,…
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...oder nicht stattfinden. Schon heute spalten sich die Gemüter über das Ja oder Nein zu Fleisch, Vegetarismus und Veganismus. Zu den Hardlinern aller Positionen haben sich in den letzten Jahren auch immer mehr Menschen gesellt, die aus den verschiedensten Gründen mehr und mehr auf den Verzehr von Tieren und…
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Polemik/Meinung. Die Menschen glauben immer noch den Schrott, den selbsternannte Wissenschaftler von sich geben und unter den Massen verbreiten. Dass diese Typen von irgendwelchen Instituten, Firmen oder Verbänden bezahlt werden und ihre Forschungen einseitig auf eine Richtung ausweiten, in der…
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Um sich gesünder zu ernähren, gibt es wohl unzählige Tipps - nicht alle helfen wirklich, andere sind für "Ernährungs-Muffel" schlichtweg zu aufwendig/kompliziert. Ich kenne das selbst: Wenn man es einmal gewohnt ist, dass sein (Fertig-)Essen innerhalb weniger Minuten in der Mikrowelle oder im Topf zubereitet werden kann, fällt es…
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„Sieh, das Gute liegt so nah“, meinte einst der gute Goethe, wobei wir ihm halbherzig recht geben wollen. Halbherzig deshalb, weil ein guter Gedanke tatsächlich etwas Gutes ist, aber keineswegs naheliegt. Politiker und Experten wollen uns zwar gerne weismachen, dass…
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Das vorstehende Bild, das vom späteren Reichskanzler Otto von Bismarck mehr als Kopf und Brust zeigt, ist eines der wenigen, die erkennen lassen, was für ein körperlicher Koloss dieser Mann war. Bismarck legte nämlich immer großen Wert darauf, günstig abgebildet zu werden. In seinen schlimmsten Zeiten wog Bismarck 142…
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Ein Grundübel unserer Zeit ist die eklatante Missachtung der großen Bedeutung der richtigen Ernährung im völlig entgleisten Gesundheitswesen in den der sog. zivilisierten Ländern. Nach dem verlorenen II. Weltkrieg galten in Deutschland die alten gesellschaftlichen Strukturen weiter, jedenfalls im Westen.…
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Schokolade macht glücklich! Das wurde sogar wissenschaftlich bewiesen, genauso wie ihre anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Doch Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Um an die zahlreichen wahrlich wertvollen Inhaltsstoffe zu kommen, bedarf es einer besonderen Qualität und Herstellungsweise. Im Folgenden werden wir daher die magischen Eigenschaften der Kakaobohne entschlüsseln, woraus das…
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