Julia Klöckner gerät unter Druck. Die deutsche Landwirtschaftsministerin steht dafür, dass in den Joghurts und Frühstücksflocken über Jahre zu viel Zucker enthalten sein dürfte. Sie hat mit den Nahrungsmittelproduzenten vereinbart, dass bis 2025 der Zuckergehalt in „Kinder-Frühstücksflocken“ um im Mittel… Teilen Weiterlesen

Inzwischen kursiert die Geschichte dieses Mannes in vielen Internetportalen für Gesundheit und vegane Ernährung. Die Geschichte ist aufsehenerregend, denn der Amerikaner Chris Wark erkrankte an Darmkrebs. Seine Krankheit wurde erst sehr spät diagnostiziert – der Krebs befand sich bereits im 3. Stadium. Zwar wurde Chris am Darm operiert, doch… Teilen Weiterlesen

In Japan hat der Lebensmittelkonzern Nestlé damit begonnen, Werbung für ein neues Ernährungskonzept zu machen. Viele Ernährungswissenschaftler erstellen schon lange personalisierte Ernährungspläne. Nestlé will in der Ernährungsberatung aber viel weitergehen. Der Konzern macht Werbung dafür, mittels Blut- und DNA-Analysen herauszufinden,… Teilen Weiterlesen

Um sich gesünder zu ernähren, gibt es wohl unzählige Tipps - nicht alle helfen wirklich, andere sind für "Ernährungs-Muffel" schlichtweg zu aufwendig/kompliziert. Ich kenne das selbst: Wenn man es einmal gewohnt ist, dass sein (Fertig-)Essen innerhalb weniger Minuten in der Mikrowelle oder im Topf zubereitet werden kann, fällt es… Teilen Weiterlesen

Das vorstehende Bild, das vom späteren Reichskanzler Otto von Bismarck mehr als Kopf und Brust zeigt, ist eines der wenigen, die erkennen lassen, was für ein körperlicher Koloss dieser Mann war. Bismarck legte nämlich immer großen Wert darauf, günstig abgebildet zu werden. In seinen schlimmsten Zeiten wog Bismarck 142… Teilen Weiterlesen

Ein Grundübel unserer Zeit ist die eklatante Missachtung der großen Bedeutung der richtigen Ernährung im völlig entgleisten Gesundheitswesen in den der sog. zivilisierten Ländern. Nach dem verlorenen II. Weltkrieg galten in Deutschland die alten gesellschaftlichen Strukturen weiter, jedenfalls im Westen.… Teilen Weiterlesen

Schokolade macht glücklich! Das wurde sogar wissenschaftlich bewiesen, genauso wie ihre anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Doch Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Um an die zahlreichen wahrlich wertvollen Inhaltsstoffe zu kommen, bedarf es einer besonderen Qualität und Herstellungsweise. Im Folgenden werden wir daher die magischen Eigenschaften der Kakaobohne entschlüsseln, woraus das… Teilen Weiterlesen