Mit der Einführung der Ganztagsschule und der Verlängerung des Schultags in den Nachmittag hinein stehen viele Schulträger und Schulen vor der großen Herausforderung, Schülerinnen und Schülern eine ausgewogene und gleichzeitig attraktive Verpflegung anzubieten. Hier setzt das bisherige Modellprojekt „Cuisinet“ an,… Teilen Weiterlesen

Von einigen wissen wir es, von anderen nicht, und beim Anblick wieder anderer wünschen wir uns, es wäre so: Die Blüten verschiedener heimischer und exotischer Pflanzen sind essbar und werden mehr und mehr auch für die Gourmetküche entdeckt. Und dabei sind essbare Blüten mehr als nur eine beliebte Dekoration.… Teilen Weiterlesen