Können zwei Milliarden Menschen irren, wenn diese sich regelmäßig von Insekten ernähren? Was in Europa unvorstellbar und wie eine Mutprobe erscheint, schreckt in anderen Teilen der Erde lange keinen mehr ab. Als Proteinquelle sind Insekten wie Mehlwürmer oder Grillen äußerst… Teilen Weiterlesen

Die gelbe Kurkuma Wurzel ist für ihre Heilwirkung seit Jahrtausenden bekannt. Der „Zauberknolle“ oder auch „Gelbwurzel“ genannt, werden zahlreiche Heilwirkungen nachgesagt. In Europa ist Curcumin in erster Linie als Gewürz bekannt und verleiht dem Currypulver seine gelbe Farbe. Wissenschaftler der Universität Hohenheim und Forscher der Universität Kiel, Frankfurt und… Teilen Weiterlesen

Bereits im Jahre 2009 hätte die Europäische Kommission die sogenannte Nährwertprofile mit Mindestanforderungen festlegen müssen. So sah es die Health Claims-Verordnung vor. Doch das EU-Parlament möchte jetzt die irreführende Gesundheitswerbung weiterhin erlauben. Produkte die zu viel Fett, Salz oder Zucker enthalten sollten nicht mit gesundheits- oder nährwertbezogenen Angaben beworben… Teilen Weiterlesen

Die unglückselige Regierung von Maduro hat mit letzter Kraftanstrengung noch ein revolutionäres Saatgut-Gesetz verabschiedet, das zum Glück von einer breiten Koalition von Basisorganisationen mit beraten und getragen wurde. Zum ersten Mal also war das Volk direkt an der Ausformung eines… Teilen Weiterlesen

Oft ist in Politik und Medien zu hören, dass die Versorgung mit sauberem Wasser der ausschlaggebende Grund für Kriege in der Zukunft sein wird. Dies ist jedoch kein mögliches Szenario, das in unabsehbarer Zukunft liegt. Schon heute ist Wasser im… Teilen Weiterlesen

Monsanto und dessen meistverkauftes Unkrautvernichtungsmittel RoundUp kommen nicht aus den Schlagzeilen. Angesichts der steigenden Aufmerksamkeit gesundheitlicher Auswirkungen des Hauptbestandteils Glyphosat, speziell auf die Bildung von Tumoren/Krebs, bahnt sich nun eine Sammelklage an. Monsanto hat seit je her behauptet, dass RoundUp keine gesundheitlichen Auswirkungen hat und viel Aufwand betrieben, dass… Teilen Weiterlesen